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11/21(一)平日炸弹(8 / 21)

14(三)第五十五回

冷冷的天,气温来到20度以下,骑车就在想,天气那麽麽冷,那客人应该会想吃熟食吧!那就换熟食区的拉面爆单了,再仔细想想,要吃拉面g嘛来藏寿寿司,看来还是无法逃过出单的命运。

今天来聊聊连锁店的优势,那就是食材共享,临近我们店的分店有两家,常常可以听到h帽拿着电话说:「你们可不可以帮我们吃生鲑?」或其他食材之类的话,店里也会帮忙拿其他分店吃不完的食材,这时就需要有人出差去分店拿东西。

今天就换到我,大概放了半小时风,但天气好冷,其实没有很想去拿,但至少b在店里做着无聊的工作好。

不知道这样各分店的钱会怎麽算。

富士山戴h帽时,会在我去休息时问我要吃什麽,我总说便利商店,他说我也可以去远一点的地方吃,但我怕来不及,不过每次都吃便利商店确实有些腻了,所有的微波食品都吃过一便,也不知道附近有啥好吃的就是。

平日还算顺利,只是晚上打烊就b较可怜了,打烊有所谓的「22少年团」,就是晚上只能上到十点的人,而在我们店里,通常都是男生,最後留在内场的人只有三个人,我跟小威,还有一位後场的,好险今天很早就开始打烊,不真的不知道要什麽时候才能回家,是说,好久没打烊到12点了喔!

12/15(四)第五十六回

悠闲的日子,原本我是在外场,但是阿佑想跟我换,就换到他打烊时我再去外场,内场还是外场好呢?对我来说好像差不多,毕竟我只会收桌,还有简单的打烊,在内场虽然压力大,但至少熟悉,不过我看阿佑在里面卡制造线一天了,就让他出去透透气吧!

冷冷的天,下着雨,客人不多,很难得可以听到预约只有几十件,早早打烊,不过我在外场其实帮不上什麽忙,因为不熟,也不知道外场打烊要走什麽流程,我觉得新人动作会很慢还有一个原因,那就是太认真,擦东西或是做事情,都会因为想要做好而花更多时间,但其实有些根本不用那麽认真,新人不懂嘛!像今天就有人跟我说打烊收桌不用擦那麽乾净,不过其实我今天有点偷懒就是。

打烊完大家还没下班,窝在事务所贴贴纸,每个月换的新商品,也会换鲜度君的编号与晶片,没错!鲜度君在链上两个小时就会自动废弃的秘密就在於此,在鲜度君盖子的头上,藏有晶片,每过一圈就会记录,就是那麽高科技。

贴纸似乎是全换,我在休息时就有帮h拉贴了,打烊时更形成了一个完美的流水线,一个人印贴纸,一个剪贴纸,一个人组装鲜度君的头,最後一个贴贴纸,就像家庭代工似的,大家一起加到了11点45分,还没弄完。

接下来在藏寿司的日子似乎不好过了,除了过年,还有寒假,员工都是学生的问题就在於此,学生也是需要放假的,又或是实习什麽之类的,啊!我好像要升职当蓝帽了。

12/17(六)第五十七回

好冷,起床吃早餐是不可能了,今天是11-23的班表,意味着我一整天都要待在藏寿司,还没上班一gu疲劳感就涌上心头。

事务所的衣架挂满了冬季大衣外套和雨衣,我看到阿佑,他开早那麽早就休息了吗?我盯着他的头,因为前几天有同事说他剪了一颗很很丑的寸头,看起来还好,不,是刚醒的我并没有太认真观察。

之後h拉与店长进来,h拉对店长说:「你知道阿佑走了吗?」大家一脸问号,包括我。

h拉见店长似乎不懂他的意思,继续补充:「他下班了,他刚刚背着包包就走了。」

接着说阿佑好像是因为pgu痛什麽的,不想纳库,但反应没人理他,之後就不爽做走了。

之後内场弥漫着一gu奇怪的氛围,时间感觉过得很慢,好像做了好多事情,才到中午尖峰十二点。

说走就走,这跟之前阿婷一样,但阿佑是老pgu,自然是有那底气,是藏寿司需要他,该说年轻人就是年轻人吗?但从小就要负担经济压力的他,又何尝不是一种成熟呢?

打起jg神来。

寒流加下雨,客人数达不到高峰,隔外悠闲的日子让大家可以轻松一下,同事们期待着每次假日都可如此,希望如此。

难得休息一个半小时,让我有更多时间处理其他事情,但今天感觉有些疲惫,似乎是被冷到了,回来还要到打烊呢!如果晚上跟中午一样的话,那感觉能提早结束。

下午藏寿司小猫两三只,大家一起在内场做清洁,这模样我从没见过,就像是大扫除,听说上一次是过年时,啊!过年连假原来是那麽闲的吗?似乎也是,大家都回家过年了,谁来藏寿司?

晚上也做了一趟外送食材,辛苦,听说原本是叫多拉去,但多拉觉得太远,副店才来问我,出门透透气也好,虽然今天没什麽客人,在内场应该也一样轻松。

打烊还行,但外场需要帮忙,外场可是城市和学姐,这高等人力还需要帮忙,可想而知他们经历了多麽惨的外场,富士山也来帮忙

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